Naleśniki

Naleśniki po raz pierwszy trafiły do kuchni najprawdopodobniej w starożytności . Włosi twierdzą, że kolebką naleśników jest Florencja, a do Francji dotarły dzięki Katarzynie Medycejskiej, skąd dalej się rozpowszechniły, a także zmieniały swą recepturę. Obecnie są potrawą polecaną w Europie i w Chinach. Podaje się zazwyczaj z sosem, posypane cukrem pudrem lub z różnym nadzieniem. Można podawać je na słodko lub z mięsem i warzywami jako danie główne. W Polsce miłośnicy naleśników wreszcie odnajdują swój raj dla podniebienia, odwiedzając coraz częściej powstające naleśnikarnie.

Zazwyczaj w swej ofercie mają bogaty wybór tego atrakcyjnego , a jednocześnie nad wyraz smacznego dania. Można zamawiać naleśniki jarskie, z farszem mięsnym, oraz na słodko. Osoby chcące jednak spróbować własnej siły przy ich przyrządzaniu mogą skorzystać z licznie proponowanych przepisów. Sztuką w smażeniu naleśników jest trudne przekładanie ich na drugą stronę patelni. Farsz, którym przekładamy te cienkie placuszki może być robiony z kurczaka, szpinaku, mięsa mielonego oraz wielu innych składników. Wszystko uzależnione jest od smaku i preferencji smakoszy naleśników.